LA 찹쌀파이 만들기, 초간단 노버터 베이킹
예전에 가끔씩 먹어보았던 찹쌀파이가 생각이나서 급 만들어 보았습니다 :) 찹쌀가루,우유,설탕,소금 만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 찹쌀파이 ㅎㅎ 콩배기 또는 견과류 있으면 좋아용~ 재료 : 건식 찹쌀가루 300g, 우유 약 350g, 소금 2g, 베이킹파우더 3g, 계란 1개, 설탕 50g, 팥배기 또는 완두배기, 아몬드 슬라이스(선택) (저는 콩배기가 없어서 팥앙금 사용하였습니다) (18cm 틀 2개분량) 찹쌀가루는 마트에서 파는 건식찹쌀가루로 사용했어용~ 습식찹쌀가루가 더 맛나고는 하는데 근처에 방앗간은 읍어서..ㅠㅠ 건식으로 하면 우유가 조금 더 많이 들어가고 습식으로 하면 우유가 덜 들어가요~ 가루에 따라서 수분의 양이 달라져용 :) 베이킹 파우더는 꼭 안들어가도 되긴해요~ 팥배기..
2020. 10. 19.
단팥빵 만들기 : 수제 팥앙금으로 단팥빵/탕종 단팥빵 만들기
오늘은 저번에 만들어 놓았던 팥앙금으로 제 인생의 첫 단팥빵을 만들어 보았습니다아 ㅎㅎ 제가 좋아하는 빵 중의 하나가 팥빵 이거든요~ 기대되요 히히 ~ :) 제빵의 재료는 생각보다 간단해요, 재료는 간단하지만,,, 결과는 천차만별이죠 ㅋ 재료 : 강력분,설탕,버터,이스트,소금,우유(물 대체가능),계란,탕종, 팥앙금 탕종은 찹쌀가루와 물로 밀가루 풀? 을 만드는 것인데, 저도 이번에 처음 해봤어요 ㅋㅋ 빵 반죽에 탕종을 넣으면 쫄깃해진다고 하네요~ 저는 찹쌀가루는 없어서 강력분으로 했어요~ 강력분: 물 = 20g:100g 계량해서 약불에서 섞어주면서 걸쭉하게 만들면 됩니다! 거품기로 들었을 때 뚝뚝 끊어지는 정도? 완성 후 냉장고에서 하루 숙성했습니다 :) 그냥 보아도 쫄깃해보이지 않나유?ㅋㅋ ..
2020. 9. 19.
치즈케이크 JMT♡
꼭 한번 만들어보리라.. 생각했던 #치즈케이크을 드뎌 만들어 보았습니다!! 너무 간단한 레시피도 찾았고, 크림치즈도 있겠다.. 만들고 싶은 욕구가 뿜뿜!! 제가 치즈케이쿠를 좋아하기도 하고, 피곤한 몸이었지만 시작했죵~~ 신의한수 님의 레시피로 구웠어용!!^^ 재료 : 크림치즈,생크림,박력분,설탕,계란,레몬즙 치즈케이크 만들기에 앞서,, 몽글몽글 크림치즈는 중탕하면서 주걱으로 덩어리를 풀어주었어요!! 1.주걱으로 크림치즈를 풀어주고 , 설탕을 넣습니다. (설탕이 녹을 수 있도록 잘 섞어줍니다) 2. 잘 섞어진 크림치즈 반죽에 풀어둔 계란을 넣어줍니다. 3. 생크림과 레몬즙을 넣어줍니다. 4. 체친 박력분을 넣고 살살 섞어주면 치케반죽 완성입니다!! 5. 원형틀에 반죽을 부어줍니다. 반죽을 부은 후 바닥에..
2020. 4. 20.
