백종원 닭볶음탕 : 복날 메뉴로 굿~~
백종원 레시피로 만들어 본" 닭 볶음탕 " 닭볶음탕은 어찌보면 쉬운데,은근히 맛있는 맛을 내기가 어려운..친정엄마가 닭볶음탕 정말 맛나게 해주셨었는데...저는 아무리 해도 그맛이 안나더라구요....ㅠ오늘은 엄마의 레시피가 아닌, 백쌤의 레시피 ㅎㅎ 재료 : 닭도리용 닭 1팩(800g), 감자 1개반, 양파 1개, 대파 1/2, 버섯 조금(선택사항)양념 : 간장 반컵(1/3컵), 설탕 3-4스푼, 고춧가루 4 , 후추 조금 , 다진마늘 1스푼 (간장은 1/3컵 먼저 넣고 간보면서 추가해주세요 :) ) 1. 닭은 깨끗이 씻어 끓는물에 살짝 데쳐줍니다. (잡내 제거를 위해 소주도 조금 넣어 데쳐주었어요) 살짝 데친닭은 중간중간 칼집을 내주었숩니다~뭔가 양념이 더 잘 베일 것 같아서 ㅎㅎㅎ 2. 감자 , 양..
2020. 7. 22.
닭봉구이 & 아코디언 감자(버터감자구이) : 에어프라이어 요리
오늘은 에어프라이어 간단요리 소개 ㅎㅎ 어무니께서 엄청난 양의 감자를 보내주셔서 , 뭘 할까 ? 고민하다가 생각해낸.... " 닭봉구이 와 아코디언 감자 " 닭봉은 처음 사보았는뒈, 종종 사먹을 듯 하당 ㅎㅎ 「 닭봉구이 」 재료 : 닭봉 1팩(450g/11 개 ) , 소금 1T, 후추 ,허브솔트, 식용유 조금 1. 닭봉은 깨끗이 씻어주고, 잡내제거를 위해 우유에 20분정도 담궈준다. 2. 깨끗한 물에 헹구고, 소금, 후추,허브솔트(없어도 됨!),기름 넣어 섞어준다. 소금, 후추는 느낌으로 대강.... 소금은 1T 스푼 정도 넣어주고, 후추는 2-3번정도 흩날려줌ㅎㅎ 허브솔트는 넣어도 되고 안넣어도 된다! 요기에 다진마늘 넣던뎅, 그래도 맛날듯!!! 3. 간이 밸수 있도록 10-20분 정..
2020. 7. 11.
