메밀소바 만들기 : 세상 간단 레시피^^

오늘의 점심메뉴

" 메밀소바 "

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오늘 점심을 위해 어제 퇴근때 메밀소바 장국을 사왔어요ㅎ

오뚜기에서 나온 4배농축 메밀소바장국!

가격도 착해서 할인해서 3천원 안되게 구매했답니다!!

 

 

사실 메밀소바를 그렇게 좋아하는 편이 아니어서,

해먹을 생각도 안하고 있었는뒈..

남푠이 먹고싶다해서 도전!!

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레시피는 너모 쉬워서 적을것도 읍어요~

시판 메밀소바 장국만 있다면

요알못도 충분히 할수있는 세상간단한 메뉴 ㅎㅎ

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저는 살얼음 동동 뜬 메밀소바 국물을 만들기위해

육수는 미리 만들어 얼려두었어요~

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메밀소바장국 1 : 물(생수) 3 비율로 희석완료!!

 

 

2시간 정도 얼린 육수입니다.

테두리부분이 살얼음으로 변해서 딱 좋았오요~

 

 

무랑 파도 준비해주세용~

(무는 1/5 의 양.. 생각보다 많이 안해도 될듯합니다.)

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쪽파가 없어서 대파를 송송 잘게 썰어주고,

무는 강판에 갈아서 갈아진 무의 물기를 짜주고,

동글동글하게 뭉쳐주었는데,

동그랗고 하얀 무가 너모 귀여웠어요ㅎㅎㅎ

 

 

요렇게 밑준비 빠르게 마치고

국수를 삶아주었어요~

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요즘 봉평촌 메밀국수 사서 먹고있는데 괜춘~

소면굵기여서 끓는물에 2-3분정도만 삶으면 딱 좋습니다!

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삶아진 국수는 얼음물에 헹군 후 물기를 빼주어요~

꼭 얼음물에 헹구길 추천합니다!

훨씬 탱탱한 면을 맛볼 수 있어요~~

 

 

무와 다진파, 김가루 를 고명으로,,, ㅎㅎ

요기에 미리 만들어 두었던 소바장국만 부어주면 완성!!

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증말 레시피라고 할것도 없는

세상간단한 메밀소바 ㅎㅎ

뭔가 사먹는 비쥬얼의 메밀소바 같지않나요?

제 눈에만... ;;

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만능 소바장국만 있으면,

집에서도 근사한 메밀소바를 먹을 수 있다니ㅜㅜ

장국사서 메밀소바 만들기 왕 추천합니다!!

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한가지 아쉬웠던 건..

판모밀처럼 메밀면을 국물에 담궈먹을껄..

남겨진 육수가 아까웠던 점심이었어요ㅠㅠ

다음엔 찍먹으로 먹어야징 ㅎㅎㅎ

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아! 가장 중요한 맛은,

남편이 맛나데효 ㅎㅎ 

저도 메밀소바를 좋아하는편은 아닌데,

제 입에도 잘 맞았어요 ~ 시원하니~~ 

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장국만 맛 보았을때는 뭔가 밍밍하고,,

그저그랬는뒈,

무와 파를 넣고 같이 먹으니 확실히 다르더라구요~

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무와 파는 꼭 넣어야 하는듯?ㅎㅎ

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