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오늘의밥상25

팥 삶는 방법, 수제 팥 앙금 만들기(간단 레시피) 언제부터인지는 모르겠는데, 빵, 도너츠, 호빵 고를때 팥앙금이 들어있는것으로 하나씩은 고르는 할매입맛인 저는.. 팥을 삶고 앙금을 만들어 보기로 했습니다! ㅋ ​ 팥을 삶고 앙금을 만들다니... 그럴생각 없었는데, 어머니댁에 있는 팥을 보고 만들고 싶은 충동이..ㅎㅎ ​ 500g 한봉지 있는거 가져와서 인터넷 찾아보고 바로 실행 ㅋㅋ ​ 일단 먼저 팥을 씻어서 물에 불려놓습니다~ 저는 7-8시간 정도 불렸어요!! 불릴 때 위로 뜨는 불량팥들은 건져서 버려줍니다. 불린팥을 냄비에 넣고, 팥의 2-3배 되는 물을 넣고 끓여줍니다. 물이 팔팔 끓면서 붉은물이 나오면 불을 끄고 팥은 채반에 받쳐 물을 버려줍니다. ​ 첫번째 끓인물은 팥의 사포닌 성분때문에 떫고 아린맛이 날 수 있어서 버려주어야한다고 해요!! 한.. 2020. 9. 11.
홈메이드 비비빅 빙수 만드는 법 ! 빙수가 먹고싶을 때 추천!! 빙수는 먹고싶은데 나가기도 귀찮고 그럴때 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 ​ " 비비빅 빙수 " ​ 밥을 먹고 디저트로 뭔가 먹고싶었는데 집에 비비빅과 우유가 있어서 비비빅 빙수에 도전! ㅎㅎ ​ 사실,, 만들어야지하고 하루 뒤에 만들었다는~ 왜냐면 얼린우유가 필요한데, 우유가 얼기까지 시간이 필요하니께~~? ​ 재료는 얼려둔 우유와 비비빅이 전부!! (추가로 씨리얼 또는 연유가 있다면 금상첨화!) ​얼린우유는 눈꽃빙수처럼 하려고 긁다 포기.. 그냥 대충 깨부셔놓음 된다 ㅋㅋ 집에서 내가 먹을건데 뭐.. 비쥬얼은 저 세상으로 던져놓고 ㅋㅋ ​ 만드는 방법 은 ​ 얼린우유 부셔주고, 비비빅 잘라서 넣어주면 끝! 정말 간단 초간단이다!! ​ 여기에 연유나 인절미가루 있다면 설빙이 바로 여기 ㅋㅋㅋ ​ .. 2020. 9. 4.
소고기 미역국 끓이는 방법 ! 쉽고 진하게 끓이기(feat. 두부야채전) 오늘의 소박한 밥상은 " 소고기 미역국 " ​ 남편 생일이어서 만든 미역국 ㅎ 평소땐 생각보다 미역국을 잘 끓여먹지 않는데, 오늘은 남편의 생일이 있어 특별히 끓였어요~ ​ 주말에 마트에 갔다가 한우 세일하길래 얼른 겟한 한우 목살로 끓인 소고기 미역국!! 양지 국거리 사려다가 생각보다 비싸서 비교적 저렴한 목살 샀는뎅, 의외로 완전 괜춘했어요?! ​ 한덩이 300g 에 1만1천에 구매했어용! 이정도면 현명한 소비 아닙니꽈? ​ 본론으로 들어가서 ,, 미역국을 끓여보도록 하죠! 재료 : 미역 (30분정도 물에 불려요)20g정도, 소고기 약 100g, 다진마늘 1/2, 국간장 1 , 소금 1, 들기름(or 참기름) 1~2 1. 냄비에 들기름을 둘러주고 미역을 볶아줍니다. (미역은 미리 물에 불려두고, 불어.. 2020. 9. 1.
8월 넷째주 밥상 : 간장 우삼겹 파스타(롤링파스타),짜파게티 간짜장,까르보나라 스파게티(노브랜드 까르보나라 소스) 오늘은 이거저거 짬뽕 포스팅 ㅎㅎ 이번주 먹은 것들이다~ 이외에도 많지만은.. 그중에 맛났던것만!! ​ 첫번째로 백쌤이 하는 롤링파스타의 " 간장 우삼겹 파스타 " 솔직히 롤링파스타 예전에 가보고 가지말아야하지 했었던 ㅋㅋㅋ ​ 근데 왠열.. 이건 쫌 맛있눼?ㅎ 청양고추가 들어가서 살짝 매콤하고 딱 한국입맛에 맞는 파스타!! 추천추천!! ​ 내입에는 딱 이었다!! 이날 먹고나서 비가와서 상자를 쓰고 회사에 들어갔던 기억이...ㅠㅠ :: 요건 이연복 쉐프가 했었던 " 짜파게티 간짜장 " ​ 집에 목살 조금 남은게 있어서 고기볶고, 양파볶고 짜파게티 분말스프 넣고 면수 넣어 짜장양념 만듦 ㅎㅎㅎ ​ 면은 따로 삶아 나중에 같이 비벼 먹거나 양념에 한번 같이 볶아 먹으면 됨!! 고춧가루 살짝 뿌리면 아주 좋음.. 2020. 8. 30.
간단요리 : 감자전 만들기! 쉬운 감자전 황금레시피! 오늘의 간단요리는 " 감자전 " ​ 맛나다는건 알고있었지만 좀처럼 하지않았던 감자전을 드뎌 해보았어요! ​ 감자갈고 소금넣고 전분섞어 후라이팬에 구우면 끝나는 세상 간단요리 ㅎㅎ 재료 : 감자 2, 소금 1ts, 강판 요 3가지 재료면 끝납니다ㅎㅎ 세상 간단하쥬? 뭐,, 더 무엇을 넣을수도 있지만! 저는 순수감자로만 ㅋㅋ 이래도 충분히 맛나요!! ​ 자! 이제 만드는 방법 !! ​ 1. 감자를 씻어 껍질을 벗겨줍니다. 2. 강판에 감자를 갈아줍니다. (믹서기에 갈아도 됩니다!) 3. 갈은 감자는 물기를 짜고 각각 따로 담아둡니다. (감자건더기 + 감자 물(?) 별도그릇에 따로 담아둡니다) 4. 따로 담아둔 감자물에서 전분과 물이 분리될 때 까지 그대로 둡니다. 5. 전분과 물이 분리되면 물은 버려주고 ​.. 2020. 8. 23.